ประเภทไอศกรีม

ไอศกรีมมีหลายชนิดสามารถแบ่งตามชนิดต่างๆ ได้ดังนี้

1. ไอศกรีมหวานเย็นผสมนม ( Milk lce หรือ lce Milk) ไอศกรีมมีส่วนผสมหลัก คือ นม , น้ำตาลและ เครื่องปรุงรสชาดอื่นๆ สามารถผลิตเป็นไอศกรีมได้ทั้งแบบเนื้อนุ่มและแบบเนื้อแข็ง ไอศกรีมชนิดนี้มีปริมาณไขมันไม่มากนัก

2. ไอศกรีม เจลาโต้ ( lce Cream ) มีส่วนผสมของนม น้ำตาล ไขมันและเครื่องปรุงแต่งรส เช่น ช็อกโกแลต ,วานิลลา , กาแฟ หรือ ผลไม้ เช่น สตรอเบอร์รี่ , ข้าวโพด , เผือก ตัวอย่างไอสกรีมประเภทนี้เช่น ส่วนประกอบไอศกรีมพรีเมี่ยม จะมีอัตราส่วนผสมของไขมันมากที่สุด ในประเภทของไอศกรีมทุกชนิด การบริโภคไอศกรีมทั่วโลกคิดเป็น 69% ของยอดจำหน่ายของหวาน แช่แข็งทั้งหมด

3. ไอศกรีมหวานเย็น (Water Ice) ไอศกรีมหวานเย็น มีส่วนผสมหลัก คือ น้ำตาล น้ำเครื่องปรุงรสชาด สี และกลิ่น ไม่มีส่วนผสมของไขมัน หรือมีในปริมาณเล็กน้อย มีปริมาณน้ำมากที่สุด สีและรส เป็นส่วนผสมสำคัญเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีสัน และรสชาติที่ต้องการส่วนใหญ่มี ลักษณะ เป็นแท่ง

4. ไอศกรีมโยเกิร์ต (Yogurt Ice Cream) ไอศกรีมโยเกิร์ต ประกอบไปด้วย ไอศกรีมและโยเกิร์ต ซี่งจะให้รสชาติของไอศกรีมโยเกิร์ตจะออกแนวหวานกลมกล่อมแบบไอศกรีม และมีรสเปรี้ยวเล็กนัอยแบบโยเกิร์ต สามารถผลิตไอศกรีมโยเกิร์ตได้หลากหลายรสชาติเหมือนไอศกรีมทั่วไปแต่โดย ส่วนมากจะใช้รสชาติของผลไม้เป็นหลัก นอกจากนั้นยังมีการเติมส่วนผสมที่เป็นผลไม้สดลงไปด้วยเพื่อให้ไอศกรีมน่ากินขึ้น

5. เชอร์เบท (Sherbet) ไม่มีไขมัน มีส่วนผสมสำคัญคือน้ำผลไม้และน้ำตาล มีนมเป็นส่วนประกอบเพียงเล็กนัอยรสชาติออกเปรี้ยวและหวาน เนื้อไอศกรีม เชอร์เบทเหนียว เนียนละเอียด สีสวยสดใส

6. ซอร์เบท์ (Sorbet) ไม่มีไขมัน มีส่วนผสมสำคัญ คือ ผลไม้(น้ำผลไมัหรือชิ้น เนื้อผลไม้บด) และน้ำตาล ซอร์เบท์มีปริมาณน้ำตาลมากที่สุดเนื้อไอศกรีมมี ลักษณะเป็นเกล็ดละเอียด นุ่มได้รสชาติผลไม้เข้มข้น

7.ไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟ คือ (soft serve) เป็นไอศครีมเนื้อนุ่ม ส่วนผสมเบากว่าไอศกรีมทั่วไป ผสมหลัก คือ ไขมัน นมสด กลิ่น สี และน้ำตาล เนื้อไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟ จะต้องเนียนละเอียด ข้อเสียละลายเร็ว

================

บทความทั่วไปจาก Internet ดัดแปลงเพื่อความเหมาะสม

keyword: เครื่องทำไอศครีม SOFTSERVE HARDSERVE , เครื่องทําไอศครีม soft serve , เครื่องทําไอศกรีม soft serve มือสอง , เครื่องทําไอศกรีม soft serve ราคาถูก , เครื่องทำไอศครีม เชียงใหม่ (ไอสครีม)ซอฟเสริฟ 3หัว

คำค้นหา:เครื่องทำไอศครีม เซอฟท์เสิร์ฟ,หาซื้อเครื่องทำไอศกรีม เชียงใหม่,เครื่องทำไอศกรีม เชียงใหม่,หาซื้อเครื่องทำไอศครีม เชียงใหม่,เครื่องทำไอศครีม ราคาถูก,เครื่องทำไอศครีม ราคา,เครื่องทำไอศครีม ซอฟท์เสิร์ฟ เชียงราย,เครื่องทำไอศครีม ซอฟท์เสิร์ฟ กรุงเทพ,หาซื้อเครื่องทำไอศครีม ซอฟท์เสิร์ฟ ที่ไหน